工場外観
ミックス粉プラント
ミックス粉粉塵飛散防止高清掃・洗浄性アレルゲン対応トレーサビリティ高精度計量
施設概要
| 建築規模 | 階高6階、建築面積750㎡ |
|---|---|
| 製造品 | ミックス粉 |
| 生産量 | 50,000袋(月産) |
| 設備 |
粉体ハンドリング設備 (空気搬送・機械搬送) パレット入出荷設備 ローリー入出荷設備 自動解袋設備 貯槽設備(粉タンク) 自動計量設備 自動微量計量添加設備 混合設備 袋詰設備 異物除去(篩設備・金検設備) |
課題
- 生産性・安全性に優れた製造工場
- 食品アレルギー物質表示義務に基づくコンタミネーションに対処
- 埃が溜る場所や隠蔽部を徹底に排除し、容易に清掃できる工場
- 製造工程でのトレーサビリティ・システムの導入
特徴
- ゾーニングによる衛生管理基準を設定
- 精度の高い計量設備
- 工場内を微陽圧管理
- 粉塵飛散のない清潔な設備
- 先入れ先出し可能なサイロ
貯槽・計量設備
